湯島と東大の間にある中国料理店『麺覇王( メンばーワン)』
2020年の６月にいったん閉店したり西台に移転したりと聞いていたが、同じく本郷三丁目に復活していたと聞き、早速行ってきた。
麺覇王の料理はどれも薬膳料理。何を食べても体にいい。『滋養黒担々麺』は、ふた口食べたあたりでジワリと体が温かくなるというか、エナジーが湧いてくる感じ。活火山ってこんな感じなのかな。汗が出すぎて自分でもビックリしてしまった。
聞けば生姜をはじめ薬膳の材料が10 種以上もスープに使われているとの事。どうにも活力が出ない時に、腹の中に掻き込みたい。
人は代謝が衰えると体調が悪くなる。血液の循環や消化を助ける食材を効果的に摂取するにはどうすべきか。オーナーがこれを考え抜いた結果のスープがこのラーメンに活かされている。
麺覇王の名物『薬膳スタミナ麺』は、メニュー表によると、20種類以上の薬膳が入った、麺覇王究極の薬膳麺らしい。これがオーナーの薬膳の研究の集大成だ。辛すぎると汗まみれになることを学習していた私は辛さ控えめにして注文した。体に沁みる味だ。具材も豊富なので、口の中に具を運ぶたびに味が違い、食感が違い、楽しみが尽きることがない。
「麺は残してもいい。唯一無二のスープは飲んで」店内のいたるところに書かれて貼りだされているこの言葉からは、薬膳料理への自信とプライドと、お客さんの健康への気配りが感じられる。まさかこのメッセージを読んで、スープを残す奴はいないだろう。
昼のメニューはお得なサービスセットもある。移転前に比べて何十円かだけ値上がりしてた。問題なし！
店内には各界の超著名人との写真だらけだが、一般の客に対してもオーナーはとてもフレンドリーだよ。
2018年６月初訪問
移転後2021年５月訪問
「麺覇王」について
アクセス ：都営大江戸線・東京メトロ丸の内線 本郷三丁目駅から徒歩５分くらい
東京メトロ千代田線 湯島駅から徒歩８分くらい
JR新大久保駅から徒歩12分くらい
住所 ：東京都文京区湯島２丁目３１−１７
営業時間 ：11：30～14：30／17：00～22：30（日曜休）
