山梨県の甲府市民みんなに愛されている小麦せんべい「紅梅」。江戸時代に浅草の仲見世通りにあるせんべい屋さんが、小麦粉に砂糖を加えて焼き、梅の花とかの型で抜いて、焼き上げたものが始まりらしい。そして紅梅にうるさい甲府の人々（五色の常連）が「あそこの紅梅は普通のとステージが違う（個人の感想）」と言っていたのが『竹川菓子店』のかすてら紅梅。甲府市内のお土産屋さんに行くと、だいたい売っている人気のお菓子だ。
昭和33年創業。かなり年季の入った店舗の中でかすてら紅梅は焼かれている。
店舗に入ると、紅梅の甘い香りに包まれる。開店直後だったのでお店の方がせわしく奥で紅梅を焼いていた。そんな忙しい中なのに突然訪れた私にも愛想よくお菓子の説明をしてくれた。うれしい。
店舗では毎日、鉄板で紅梅が焼かれており、私たちは袋の中がまだ温かい焼き立てを購入できた。めちゃくちゃ美味い。かすてら紅梅は、小麦粉、砂糖、牛乳、ベーキングパウダーを加えて焼いたお菓子。普段私たちが食べる固く焼かれた紅梅と違い、かすてら紅梅の名前のごとくやわらかい食感。そして甘い香りとともにシンプルな優しい味が口の中に広がる。 ハート型が一つの袋の中に何個か入っているのが嬉しいね。かわいい。
次の日も大阪屋での朝ごはんとして食べた。やはり店舗で買った温かい状態にはかなわないけど、それでも十二分に美味しかった。お茶菓子に良し、運転中のつまみ菓子に良し、朝ごはんに良し、かすてら紅梅はとても素晴らしいお菓子だ。みんなも甲府に寄ったときにはお土産として買った方がいいよ。
2020年７月訪問
「竹川菓子店」について
アクセス ：JR中央本線 甲府駅の北口から徒歩15分くらい
住所 ：山梨県甲府市美咲１丁目２−２０
営業時間 ：8:00 ～ 18：00（日曜休）
紅梅
