京都府右京区の京北地区にあるラーメン屋『キャプテン』。この店ではいのししラーメンというジビエラーメンが食べられると聞いて、陽気ハッスルランドで楽しみまくった後にやってきた。京北地区とは京都市の北西にある、かなり山奥の地域だ。京都市の左側にあるのに右京区だ。京都市出身の友人に京北という地域のことを聞くと「あそこはすぐ行けるけど京都でいちばんの田舎」「山の周りになんとか集落を作ったような地域」と言うくらいの山奥だ。キャプテンはそんな地域へ向かう玄関口のような場所にあった。
山に囲まれた京北地域で捕れた猪を使って、栄養満点で美味いラーメンを食べてほしいという狙いで提供されている様子。地産地消のお店だいすき。ラーメンは豚骨と地鶏のガラベースのスープで、どのラーメンも醤油・味噌・塩・味噌とんこつの四つの味で楽しめる。どんな好みの客でも安心だ。
普通のいのししラーメンを食べるか、いのししチャーシューメンを食べるか散々迷って、いのししチャーシューメンを注文した。並盛りで1,700円（訪問時）結構お高いけど、これは仕方ないね。
猪肉のチャーシューはとてもやわらかい。獣肉にありがちな臭いはないけど、野性的な脂を感じられて、豚肉のチャーシューより濃い味を感じる。しかし薄くスライスされているおかげで、ちょうど食べやすい味だった。コクのあるスープにストレート麺がとても合う。そこに個性の強い猪肉も一緒に食べるから、ライスをめちゃくちゃ頼みたくなる味だ。（太るから我慢してしまった）
ラーメンの上には九条ネギ、底にはモヤシがたっぷり敷かれていて食べ応えもある。美味しかった。
鹿餃子はあっさりしたとした感じ。野菜とシカ肉、とても合うね。いのしし餃子少し濃厚な感じ。よくわからないけど栄養を感じる。
店は車でしか訪問できないような場所にあるのに、キャプテンにはひっきりなしにお客さんが訪れていた。常連さんのような人もいれば、ツーリングやドライブで寄った風な人もいた。数十年営業を続けているような店の中、愛想のいい店主や女将さんおかげもあって、店内は家庭的な雰囲気で居心地よかった。
いのししラーメンだけではなく、サバの糠漬けである「へしこ」を使ったラーメンや、地元の唐辛子を使った「花丸」というラー麺も美味しいよと女将さんは教えてくれた。当然、普通のラーメンが美味いから店が続けてこられているんだって。なるほど～。
2018年４月訪問
「キャプテン」について
アクセス ：JR京都駅から車で45分くらい
JR京都駅から JRバス「高雄・京北線 周山方面行」に乗って滝ノ町で下車
住所 ：京都市右京区京北細野町下垣内17
営業時間 ：11:00～20:00（水曜休）
公式HP ：http://kww.jp/cap/
