新潟県を巡るツアーだと超定番スポットの寺泊には、日本一わかりやすい蟹ラーメンがある。それが『海鮮茶屋 汐の華』のカニラーメン。
誰がどう見ても、100%初見で蟹ラーメンと答えるだろう。この説得力。どんぶりの上に紅ズワイガニが丸ごと一匹ドン！
スープに蟹のエキスは入ってるようだけれど、基本的な味は鶏ガラベースの醤油スープ。蟹味噌をスープに溶かして飲むと美味しかったよ。
蟹本体（特に細い足の部分）を食べるのに苦戦していたら、向かいに座った地元のオジサンに蟹の食べ方を丁寧に教えてもらった。おかげで余すことなく味わえた。
私が訪問した2015年当時は、一杯1,300円くらいだったけれど、今だと1,800円くらいになっている。ちょっと豪華だ。カニラーメンを食べている人は意外と多くなくて、周りを見ると、海鮮丼食べている人と半々くらいの人気だった。
寺泊の魚の市場通りで、どこの店でご飯を食べたらいいだろうと迷っていしまったなら、カニラーメンに挑戦してみるのもいいかもしれない。
2015年９月訪問
「海鮮茶屋 汐の華」について
アクセス ：北陸自動車道 中之島見附ICから車で30分くらい
JR越後線寺泊駅から越後交通大野積行きバスで18分、荒町下車
住所 ：新潟県長岡市寺泊下荒町9772-27角上本店2F
営業時間 ：（月～金） 11：00～15：30／（土・日・祝） 11：00～16：00
渚にまつわるエトセトラ
