大阪港駅から海遊館に行く途中、デカい卵のオブジェを飾っているラーメン屋がある。このラーメン店『丹頂』は大阪では超有名だ。それは「茶碗蒸しラーメン」が食べられるからである。
器がデカすぎて茶碗というより丼の領域。丼の中にどっしりと鎮座したぷるぷる 茶碗蒸しの下にラーメンが入っている。麺を食べようにも茶碗蒸しが重くて引っ張り出すのに苦労した。
味は塩しょうゆラーメンのような味。ちょっとしょっぱいけど、茶碗蒸しと合わせて口に運べばいい塩梅の味になった。
なぜ茶碗蒸しの下にラーメン？と思ったけど、どうやら大阪の郷土料理である「小田巻蒸し（茶碗蒸しにうどんが入ってるやつ）」をヒントに茶碗蒸しラーメンを考案らしい。結構人気で2018年には天神橋筋商店街に2号店もできたとのこと。大阪人はみんな茶碗蒸しが大好きだから流行るのも当然だね。
他にも目の前でフランベされる茶碗蒸しラーメンのフロマージュとかあった。次はそれを食べてみたいな。
これは丹頂の前にある、ありえない陳列をしている服屋です。
「丹頂」について
アクセス ：大阪メトロ中央線 大阪港駅から徒歩5分
住所 ：〒552-0021 大阪府大阪市港区築港３丁目８−７
営業時間 ：11:30～15:00／17:00～22:00（不定休）
参考HP ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270402/27043541/（食べログ）
2014年3月訪問
らーめん才遊記の芹沢さん (ビッグコミックススペシャル)
