たぶん日本一ぷるぷるのラーメン、茶碗蒸しラーメン『丹頂』【大阪港】

茶碗蒸しラーメン 珍スポット

 大阪港駅から海遊館に行く途中、デカい卵のオブジェを飾っているラーメン屋がある。このラーメン店『丹頂』は大阪では超有名だ。それは「茶碗蒸しラーメン」が食べられるからである。

茶碗蒸しラーメン
ドンッ!って感じ。丼だけに


 器がデカすぎて茶碗というより丼の領域。丼の中にどっしりと鎮座したぷるぷる 茶碗蒸しの下にラーメンが入っている。麺を食べようにも茶碗蒸しが重くて引っ張り出すのに苦労した。

茶碗蒸しラーメン
ぱっと見、きれいな茶碗蒸し。
茶碗蒸しラーメン
茶碗蒸しを掘ると、スープが見えてくる。

  味は塩しょうゆラーメンのような味。ちょっとしょっぱいけど、茶碗蒸しと合わせて口に運べばいい塩梅の味になった。

茶碗蒸しラーメン
ちぢれ面に塩スープと茶碗蒸しが合う。


 なぜ茶碗蒸しの下にラーメン?と思ったけど、どうやら大阪の郷土料理である「小田巻蒸し(茶碗蒸しにうどんが入ってるやつ)」をヒントに茶碗蒸しラーメンを考案らしい。結構人気で2018年には天神橋筋商店街に2号店もできたとのこと。大阪人はみんな茶碗蒸しが大好きだから流行るのも当然だね。
 他にも目の前でフランベされる茶碗蒸しラーメンのフロマージュとかあった。次はそれを食べてみたいな。

ありえん服屋

 これは丹頂の前にある、ありえない陳列をしている服屋です。

「丹頂」について

アクセス :大阪メトロ中央線 大阪港駅から徒歩5分
住所   :〒552-0021 大阪府大阪市港区築港3丁目8−7
営業時間 :11:30~15:00/17:00~22:00(不定休)
参考HP  :https://tabelog.com/osaka/A2701/A270402/27043541/(食べログ)

2014年3月訪問