浅草橋駅近くにある、めちゃウマとんかつ店、百万石
この店には、『ぷるぷる定食』という謎メニューがある。ぷるぷるって何のことだよ。でもこれが美味い。
ぷるぷる定食は、目の前で塊から切り出し焼いた豚肉を辛子醤油に漬けてキャベツと食べる。この辛子醤油が肉の美味さの次元を上げている。ぷるぷる要素はあまり無いのだが、とても美味しい。ご飯が無限に食べられる味だ。
ぷるぷる定食の意味を百万石のご主人に聞いてみた。ご主人は若い頃修行した店からメニューを引き継ぎ、そのときからぷるぷる定食はあったそうだが、ぷるぷるの意味は今もわからないそう。謎だ。
百万石はとんかつの名店。当然とんかつも美味い。サクサクで歯切れのいい、ジューシーで重くないとんかつがお手頃価格で味わえる。
このとんかつを目当てに来る客で、店はいつも満席だ。
店の奥にはステキな坪庭があり、その先にある座敷はかつて芸者置屋の女将がお客さんの接待に使った場所だそう。
百万石は真面目なご主人と、てきぱき客をさばく愛嬌のある女将さんがいて、常連客がいつも楽しそうにしている店だ。浅草橋、柳橋で生活している人たちに愛されているのがわかるお店だった。
2015年２月訪問
「百万石」について
アクセス ：JR浅草橋駅から徒歩５分
住所 ：東京都台東区柳橋１丁目１２−１２
営業時間 ：11:30〜13:30／18:00〜21:00（土曜・日曜休）
