熊本県第二の都市、八代市には訪れる度にメニューが増えていると噂のお好み焼き店『うさぎ』がある。店名の看板がかなり薄くなっているな。良い感じだ。
メニュー表だらけの店内
店内に入ると、たしかにメニューの数がすごい。そして全体的に安い。四方の壁にメニューを書いた紙が貼り付けられている。こちらは居酒屋メニューのコーナーかな。
肥後ジャーナルという熊本で爆裂人気のwebサイトによる取材によると、うさぎはもともと奥様と娘さんによる普通のお好み焼き店だったが、創業20年目にしてご主人が参画し、メニューが増えまくっていったそう。（参考：肥後ジャーナルさんによるうさぎ取材記事）
フルーツデコレーションケーキの紙が一番デカい。おすすめなのかな。
裏メニュー。メチャクチャ気になる。コーヒ70円安くない？
衝撃のお好み焼き『チーズカルボナーラ玉』
お好み焼きがメインのお店なので、鉄板で焼くメニューが充実している。お求めやすいお値段だ。
別枠で用意されている「八代お好み焼き」と「八代ガレット」のメニュー。
様々なメニューの中で個性強めのメニューが『チーズカルボナーラ玉』 というお好み焼き。注文するとお店のご主人が「やはりそれね……！」という感じで微笑んでいた。注文して少し時間がかかることを告げられ了承した。
しばらく待つと、目の前にさらいっぱいのお好み焼きが現れた。鉄板で焼くのではないんだね。
…これははたしてお好み焼きなのか？皿からあふれんばかりのクリームソースの中にお好み焼きが潜んでいる。
お好み焼きが生クリームソースに埋まっている。ご主人からは念入りに「クリスマスケーキ切るように！」と言われる。言われるとおりに、ピザカッターで切り分けた。
味はまさに、カルボナーラ味のお好み焼き。意外と美味い。たしかに小麦、クリームソース、卵黄、ベーコン、この組み合わせが合わないわけがない。そしてかなりボリュームがある。
美味しいのでパクパク食べていると、ご主人が笑顔で「ごろうまかろ？」と聞いてこられた。「ごろ」とは八代地域の方言で、「とても」という意味らしい。なので私は「はい。とても美味しいです」と答えた。
一番人気のフルーツたっぷりデコレーションケーキ
ご主人が「これが一番人気、ご〜ろうまかよ！」「ごろうまかですばい！」と言うメニュー、フルーツデコレーションケーキ。これで490円はお得だ。スポンジケーキに、ご主人が心を込めて生クリームを塗り、旬のフルーツとうまい棒がデコレートされている。
ケーキの周りに盛られたフルーツはどれも美味しい。ケーキの中には八代の名産フルーツ『晩白柚（ばんぺいゆ）』がたっぷり入っていた。これがめちゃくちゃ美味しかった。 食べごたえのあるジューシーなザボンという感じの味だ。
ボリュームたっぷりと噂のランチは基本400円以下。安すぎる。大丈夫か。色々な意味でスゴイ店だった。
ご主人の放つ「ごろうまかよ！」「ごろうまかですばい！」というフレーズもかなり良い。何回も繰り返したくなる。うさぎでしか味わえないメニューとこのフレーズをぜひ現地で体験してほしい。
2022年１月訪問
「うさぎ」について
アクセス ：肥薩おれんじ鉄道線 肥後高田駅から徒歩12分
住所 ：熊本県八代市本野町２０８３−１
営業時間 ：10:00～22:00（日曜休）
