江東区、門前仲町駅。実はこの駅からは東京ビッグサイト行きのバスが発着している。コミケ臨時急行バス(門前仲町－豊洲駅－東京ビッグサイト)はかなりの穴場。他の路線より利用客が少ないからそしてコミケ参加者が重宝してするよ。そんな門前仲町にある『萬寿庵』は一味から十味までの唐辛子を味わうことができる蕎麦屋さんだ。
店内に唐辛子、山椒バーがあり、気になった種類の唐辛子や山椒を少しずつ取って楽しむことができる。
私は鴨せいろを頼み、蕎麦に八味や十味などの色々な調味料を少しづつかけて食べた。 萬寿庵では蕎麦の風味をもっと楽しんで欲しいと、薬味を増やしていろんな味を試せるようにしたとのこと。うれしいね。 山椒も色々あってオススメだ。
ちなみに、普段私たちがよく使う一味唐辛子と七味唐辛子の使い分け方は、 一味唐辛子は辛さを足すため、七味唐辛子は風味を足す時に使うと良い。 たとえば具体的には一味唐辛子は麻婆豆腐など、七味唐辛子は蕎麦や豚汁などに使うのがオススメ。 って長野の七味唐辛子屋さんが言っていた。
2018年４月初訪問
「萬寿庵」について
アクセス ：大江戸線、東京メトロ東西線 門前仲町駅から徒歩５分くらい
住所 ：東京都江東区富岡１-22-29 中村ビル１階
営業時間 ：11：30～14：00／17：30～21：00（水曜休）
公式HP ：http://www.manjuan.jp/
