世間のみんなが北欧と不思議なカバを体験しに訪れるムーミンバレーパーク。その近くを通る道路わきにポツンとあるのが『そば舎 あお』。お蕎麦もお店の雰囲気も、ものすごく丁寧で大好きになった蕎麦店だ。
店の外観は爽やかな青色に塗られている。一軒家を改装したDIY感を感じる建屋の中で味わえるのは優しいせいろそば。
蕎麦は注文してから提供までの時間は少し時間がかかるけど、それが楽しみ。整った厨房の中での、店主の丁寧で綺麗な調理はずっと見ていたいと思える。二種類のお通しをつまみながらのんびり待つ。
香り高い蕎麦はとってもおいしかった。今、蕎麦を食べているんだという感想を強く思うけど、とっても優しい味。蕎麦つゆは濃いめで、旨味が凝縮されている。
蕎麦湯も美味しくてうれしい。濃厚な蕎麦湯はおかわり自由。お好みの調味料で味を変えていくらでも楽しめる。思わずたくさん飲んでしまった。
ムーミンバレーパークや飯能でのレジャーに訪れたときに時間があるなら、ぜひ寄ってみてほしい店だった。ただ、蕎麦がなくなってしまった場合は閉店となるので、訪問前に電話での確認したほうがいいと思うよ。
2019年５月初訪問
「そば舎 あお」について
アクセス ：飯能駅、東飯能駅から車で10分かからないくらい。徒歩ではちょっと遠い。
住所 ：埼玉県飯能市小久保275-4
営業時間 ：11：00 ～ 17：00（火・水曜休）
参考HP ：https://tabelog.com/saitama/A1106/A110603/11042932/（食べログ）
